صمغ زانتان یک اگزوپلی ساکارید میکروبی محلول در آب با ویسکوزیته بالا است که در آب سرد و گرم محلول است. این صمغ در برابر محیطهای اسیدی-قلیایی، نمک و حرارت مقاومت بالایی دارد که یکی از صمغهای بیولوژیکی با بهترین عملکرد در حال حاضر است.
زانتان گام
Description
صمغ زانتان یک اگزوپلی ساکارید میکروبی محلول در آب با ویسکوزیته بالا است که در آب سرد و گرم محلول است. این صمغ در برابر محیطهای اسیدی-قلیایی، نمک و حرارت مقاومت بالایی دارد که یکی از صمغهای بیولوژیکی با بهترین عملکرد در حال حاضر است.
صمغ زانتان را میتوان به طور گسترده در صنایع غذایی نظیر محصولات آردی، نوشیدنیها و دسرها، دارویی، آرایشی و بهداشتی و سایر صنایع به عنوان امولسیفایر، غلیظ کننده، عامل تعلیق و تثبیت کننده استفاده کرد.
Reviews
There are no reviews yet.