تامین‌کنندگان
مقالات
کاربردها و عملکردهای فسفات‌های غذایی
فسفات‌های گرید غذایی در تولید مواد غذایی نقش‌های مختلفی دارند. برای مثال به عنوان بافر، جداکننده، اسیدی‌کننده، باز، طعم‌دهنده، محافظت‌کننده برودتی، تسریع‌کننده ژل، پخش‌کننده، مواد مغذی، رسوب‌کننده و همچنین به عنوان عامل ضد کلوخه استفاده[...]
افزودنی‌های مواد غذایی
نگهدارنده‌ها دارای خواص ضد میکروبی هستند. به همین دلیل استفاده از آن‌ها به عنوان افزودنی در محصولات غذایی مختلف برای جلوگیری از رشد مخمرها، کپک‌ها و باکتری‌ها مجاز است. سوربات‌ها و بنزوات‌ها به طور کلی[...]
