زنجبیل خشک از ریشهی گیاه Zingiber officinale بهدست میآید که پس از شستوشو، برش و خشکسازی طبیعی در دمای کنترلشده تولید میشود. در نوع ساییدهنشده، قطعات زنجبیل بهصورت کامل و بدون آسیاب عرضه میشوند تا در زمان استفاده، عطر و طعم تازهی خود را حفظ کنند.
زنجبیل خشک دارای ترکیب فعال جینجرول (Gingerol) و شوگااول (Shogaol) است که عامل اصلی طعم تند، خواص ضدالتهابی و اثرات تقویتی آن هستند. زنجبیل خشک عرضهشده توسط چابکاندیشان پیشرو آریا (All Chem) با کیفیت بالا و کنترل دقیق تولید و خشکسازی، انتخابی مطمئن برای کارگاههای بستهبندی و کارخانههای فرآوری مواد غذایی است.
کاربردها
صنایع غذایی
- استفاده در تولید چایهای گیاهی، دمنوشها، سسها و غذاهای آماده
- بهکارگیری در فرمولاسیون ادویهجات ترکیبی و محصولات گوشتی
- افزایش طعم طبیعی و عطر گرم در مواد غذایی
صنایع دارویی و گیاهدرمانی
- مؤثر در درمان تهوع، سرماخوردگی و مشکلات گوارشی
- افزایش گردش خون و تقویت سیستم ایمنی
- استفاده در داروهای گیاهی و مکملهای طبیعی
صنایع آرایشی و مراقبتی
- کاربرد در محصولات مراقبتی پوست بهعنوان ترکیب گرمکننده و ضدالتهاب
- افزایش خاصیت ارتجاعی و بهبود بافت پوست
نام علمی: Zingiber officinale
خانواده: Zingiberaceae
منشأ: هند و جنوب شرق آسیا
نوع گیاه: ریشهی غدهای معطر
مواد مؤثره: Gingerol, Shogaol, Zingerone
رنگ کرم روشن تا قهوهای مایل به زرد
طعم تند و گرم با عطر قوی
میزان رطوبت: کمتر از ۱۲٪
محتوای فیبر بالا و بدون افزودنی شیمیایی
ماندگاری طولانی در شرایط خشک و خنک
طعم طبیعی و خالص
خاصیت ضدالتهاب و آنتیاکسیدانی بالا
افزایشدهندهی ایمنی و انرژی بدن
بدون افزودنی یا مواد نگهدارنده
مناسب برای استفاده در صنایع غذایی، دارویی و گیاهی
دستهبندیها: ادویهجات
برچسبها: خرید زنجبیل خشک ، خرید عمده زنجبیل ، زنجبیل دارویی ، زنجبیل ساییده نشده ، طعم دهنده غذایی
