دانه فلفل سیاه یکی از ادویههای پرمصرف و ارزشمند جهان است که از میوه خشکشده گیاه Piper nigrum بهدست میآید. این محصول با عطر و طعم تند و خاص خود، نقش مهمی در طعمدهی و افزایش ماندگاری طبیعی مواد غذایی دارد. محصول ارائهشده توسط چابکاندیشان با خلوص بالا و کیفیت پایدار، گزینهای مطمئن برای تولیدکنندگان مواد غذایی، شرکتهای فرآوری ادویه و تولیدکنندگان مکملهای سلامت است.
دانه فلفل سیاه بهعنوان پادشاه ادویهها، یکی از پرمصرفترین چاشنیهای طبیعی در صنایع غذایی محسوب میشود. این ادویه از میوهی خشکشدهی گیاه Piper nigrum بهدست میآید و حاوی ترکیب فعال پپرین (Piperine) است که منبع اصلی عطر و تندی آن میباشد.
فلفل سیاه علاوه بر طعمدهی، دارای خواص دارویی قابلتوجهی همچون افزایش جذب مواد مغذی، خاصیت آنتیاکسیدانی و کمک به عملکرد بهتر دستگاه گوارش است. به همین دلیل، در کنار استفاده در غذاها، در صنایع دارویی، آرایشی و حتی بهداشتی نیز کاربرد دارد.
کاربردها
صنایع غذایی
- ادویه اصلی در تولید فرآوردههای گوشتی، سسها، سوپها و غذاهای آماده
- استفاده در انواع ادویهجات ترکیبی، چیپس، تنقلات و کنسروها
- افزایشدهندهی طعم و عطر طبیعی مواد غذایی
دارویی و گیاهی
- استفاده در مکملهای غذایی بهدلیل خاصیت افزایش جذب ویتامینها و مواد مغذی
- بهبود عملکرد دستگاه گوارش و کمک به متابولیسم طبیعی بدن
- خاصیت آنتیاکسیدانی در فرمولاسیون داروهای گیاهی
صنایع آرایشی و مراقبتی
- استفاده در محصولات مراقبت از پوست بهعنوان مادهای طبیعی برای تحریک گردش خون
- کمک به شادابی و درخشندگی پوست
نام علمی: Piper nigrum
خانواده: Piperaceae
ظاهر: دانههای گرد، سیاه و چروکیده با عطر تند و طعم گرم و تیز
بستهبندی: کیسههای ۲۵ کیلوگرمی یا بستهبندی سفارشی بر اساس نیاز مشتری
رنگ: سیاه تا قهوهای تیره با بافت طبیعی و چروکیده
عطر و طعم: تند، گرم و نافذ
ترکیب مؤثر: حاوی ۴ تا ۶ درصد پپرین (Piperine)
رطوبت: کمتر از ۱۳٪
بدون افزودنی یا رنگ مصنوعی
منبع طبیعی پپرین و آنتیاکسیدان
طعم و عطر قوی و ماندگار
بدون افزودنیهای شیمیایی
افزایش جذب مواد مغذی در بدن
قابلیت استفاده در صنایع غذایی، دارویی و بهداشتی
دستهبندیها: ادویهجات
برچسبها: خرید دانه فلفل سیاه ، خرید عمده دانه فلفل سیاه ، خرید عمده فلفل سیاه ، طعم دهنده غذایی ، فلفل سیاه عمده
